Korrekter Kaffee vom Avenir Kollektiv.
Unsere Leidenschaft für guten Kaffee und werteorientierten Konsum hat uns dazu gebracht, im Jahr 2014 mit unserem kleinen Ladencafé in der Innenstadt einen Ort zu schaffen, der zu bewusstem Genuss von verantwortungsvoll produzierten und gehandelten Produkten einlädt. Mit unserem Cafébetrieb und Ladensortiment bieten wir eine Alternative zu Massenkonsum und industrieller Herstellung, indem wir Produkte anbieten, die sich durch Fairness und Transparenz in der Lieferkette, biologischen Anbau, Regionalität und handwerkliche Herstellung auszeichnen.
Nach sieben Jahren des Avenir-Betriebs in der Innenstadt haben wir uns dazu entschlossen, unsere Liebe für guten Kaffee und verantwortungsvollen Konsum in ein weiteres Projekt zu stecken – unsere “gläserne Rösterei“ im Ilmenaugarten. Hier rösten wir unsere Bohnen selbst und zaubern Euch leckere Getränke in die Tassen. „Gläsern“ meint dabei nicht nur die Glasfront der Rösterei, die es ermöglicht, einen Blick auf das Röstgeschehen im Inneren der Rösterei zu werfen, sondern vor allem unsere Transparenz-Offensive, die wir mit der Eröffnung der Rösterei ins Leben gerufen haben (mehr dazu auf unserer Website).
Wir führen das Avenir als Kollektiv: Als Kollektiv zu arbeiten bedeutet, gemeinsam Verantwortung für das Avenir zu tragen, es zusammen weiterzudenken und zu gestalten. Es bedeutet auch, eigene Ideen einzubringen, viel miteinander zu sprechen und gemeinsam Entscheidungen zu treffen. Alle, die mit uns arbeiten, haben die Möglichkeit, nach einem Jahr zu Teilhaber*innen zu werden und Teil der kollektiven Geschäftsführung zu sein.
Kollektives Arbeiten zeichnet sich insbesondere dadurch aus, dass alle Kollektivmitglieder gleichberechtig sind. Alle haben das gleiche Stimmrecht. Alle bekommen das gleiche Stundengehalt, unabhängig von der Tätigkeit. Denn jede Arbeit ist wichtig für den Betrieb und keine Tätigkeit mehr oder weniger wert. Gewinne werden nicht ausgeschüttet, sondern z.B. zur Erhöhung von Löhnen oder Unterstützung von Projekten, die uns am Herzen liegen, verwendet.
Sonstige Infos
Ort: Erdgeschoss
Öffnungszeiten
siehe Website: https://insavenir.de